Мюслі: користь і шкода ➤ новость от Вісник Кременчука

Новости Кременчуга

Новости Кременчуга от 24.12.2018 на сайте ➤ Novosti-Kremenchuga.top

Вісник Кременчука: Мюслі: користь і шкода

Вісник Кременчука: Мюслі: користь і шкода

З 60-х років минулого століття європейці почали активно підтримувати ідею здорового харчування і вживати на сніданок натуральні вівсяні пластівці з додаванням сухофруктів, горіхів і молока. Але наскільки безпечні мюслі?

Склад корисних мюслів

На прилавках супермаркетів можна побачити безліч коробок із написом «Мюслі». Але, перш ніж обрати найпривабливішу за зовнішнім виглядом, потрібно для себе визначити – з якою метою ви її купуєте. Є безліч різновидів корисних пластівців. І перед покупкою потрібно добре вивчити їх склад.

Головним інгредієнтом, який і складає основу всіх мюслів, є цілісний розкатаний вівсяний злак. Можуть додаватися й інші зерна: ячменю, пшениці, жита. Головна умова, щоб вони були цілісними, необдертими і не пройшли жодної обробки, тобто сирими. Так вони зберігають усі свої корисні властивості. А їх чимало.

Вони містять як прості, так і складні вуглеводи в рівній пропорції. Їх збалансований вміст допомагає людині підтримувати вміст цукру в крові в межах норми. У той час як борошняні та солодкі продукти насичені простими вуглеводами, які сприяють підвищенню цукру, надмірного апетиту і додаткового набору ваги. Злакові сприяють очищенню організму, адже містять харчові волокна або клітковину. Потрапляючи в шлунок, вона збільшується в розмірах, і з’являється відчуття ситості при невеликих обсягах їжі. Клітковина повільно перетравлюється, і голод надовго відступає. У цей час організм змушений переробляти власні жирові запаси. До того ж клітковина провокує вироблення кислот, які поглинають жири. Тому для людей, що бажають схуднути, мюслі з сирими злаками є чудовою їжею.
Якщо ж зерна для поліпшення смакових якостей піддавали обробці і пекли в цукровому сиропі, то на питання: «Мюслі: користь і шкода» можна відповісти однозначно. У запечених мюслі, що містять цукор, шоколад та інші смакові добавки, особливої цінності для здоров’я просто не може бути. Вони є звичайними ласощами для маленьких і дорослих ласунів.

У корисні мюслі для смаку і більшої енергетичної цінності можуть бути додані горіхи, різне насіння, сухофрукти. Причому чим більше непоказні на вид засушені фрукти, тим більше корисних елементів у них ховається, адже вони не містять консервантів. З приводу цукатів, які можуть бути помічені в пакетику з мюслями, вчені не прийшли до однозначного думку. Це виварені в цукровому сиропі фрукти, і вони містять прості вуглеводи, які не зовсім корисні для організму, тим більше для схуднення. Але, з іншого боку, вони містять клітковину, різні мікроелементи і вітаміни.

Шкідливий бік мюслів

Зрозуміло, що шкодити організму можуть мюслі ненатуральні, тобто запечені в різних солодких сиропах. І різні шкідливі добавки: шоколад, консерванти, барвники, мед. У даному випадку мед пройшов додаткову теплову обробку і втратив свої корисні властивості і, крім того, він містить прості вуглеводи, які протипоказані при схудненні.

Але навіть у свіжих мюслях недостатній вміст вітаміну C. Цю особливість треба врахувати і заповнювати його недолік під час наступних прийомів їжі.

Зберігати натуральні мюслі слід у скляному посуді з кришкою не більше двох місяців. Рослинні вуглеводи і клітковина при тривалому контакті з повітрям і світлом псуються і починають гірчити.

Корисні мюслі своїми руками

Якщо ви взялися за своє здоров’я серйозно, то для впевненості у корисності прийнятого в їжу продукту можна приготувати мюслі самостійно. Для цього знадобляться цілісні розмелені злаки. Насамперед, зазвичай вівсяні, а далі – за бажанням. Для смаку додати свіжі фрукти, горіхи, насіння гарбуза, льону. А залити всю цю суміш можна знежиреним йогуртом, кефіром або просто водою.

Адже від того, як ми харчуємося, залежить наше самопочуття і зовнішній вигляд.

Все по темі:
корисні поради 
поради 
харчування 


Источник: vestnik.in.ua

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...



Вам также может понравиться...

Чтобы присоединиться, нажмите «Нравится»

novosti-kremenchuga.top

Подписывайся!