Новость в Кременчуге:

Перший в Україні музей борщу відкриють під Полтавою


Новость в Кременчуге: Перший в Україні музей борщу відкриють під Полтавою — об этом сообщает Кременчуг Тудей.

2020-11-18t1Кременчуг Today: Перший в Україні музей борщу відкриють під Полтавою

На кожен день року по рецепту борщу має етнографиня із Опішні Олена Щербань. Вона цікавиться автентичною кухнею приблизно 15 років. У селищі започаткувала фестиваль борщу і готується відкрити музей цієї страви, повідомляє  “Суспільне Полтава”. 

Олена Щербань готує борщ їз чотирма видами слив: сушені, мариновані, гнічені та солені.

“Я кладу все різноманіття, яке в мене є на сьогодні в моїй коморі. Ми це смачне вариво покладемо у борщ, і борщ в нас таким чином буде чорний. Він буде з присмаком слив. І, звичайно, слива змінить колір нашого борщу і дуже вітамінізує”, − каже етнографиня.

А далі традиційні інгредієнти борщу – буряк, капуста, картопля та морква – один за одним потрапляють до горщика, а далі – у піч.

Рецептів борщу Олена Щербань має на кожен день року. Найстарішим із них близько століття.

“Ми будемо ділитися з вами. І ви діліться своїми родинними рецептами, історіями, борщами. Будемо їсти ваш борщ” , − закликає Олена Щербань.

Готуватиме різні види борщу Олена і для відвідувачів. Сам же музей етнографиня відкриє у власній садибі.

Відкрити свій музей борщу Олена Щербань планує цими вихідними. За її словами, це перший такий заклад на Полтавщині та в Україні.

Перший в Україні музей борщу відкриють під Полтавою — Кременчуг Тудей

➤ Новости Кременчуга от 18.11.2020 на сайте novosti-kremenchuga.top


Источник новости: kremen.today

Все новости Кременчуга на одном сайте novosti-kremenchuga.top

фото автора сайта Приватка

Новости Кременчуга

Я являюсь автором и редактором сайта novosti-kremenchuga.top Помогаю экспертам маркетинга делиться знаниями, а читателям - узнавать новое. Если вы желаете задать мне вопрос или предложить сотрудничество - пишите мне: мои контакты

Похожие материалы: